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娃娃最近做起了烘培生意,所以呀,今天下午就跟她一起去世貿一館看烘培展。
因為拍了很多照片,為了篇幅不要太長不好閱讀,所以我分3篇來寫唷~^^
還有呀,因為平常400D都放在艾先生家的防潮箱中,所以今天陪我紀錄展覽的是我的小DC V10~^^

雖然烘培展不像美食展有很多東西可以吃,但,其實也已經不少了~呵~
買了門票一進場,就一陣糕餅的味道撲鼻而來,真的好香唷,尤其是我們11點多進去,還沒吃午餐呢~
而且呀 ,雖然今天才第一天,但已經有不少人來看展了耶~
這從試吃的東西一端出來,一下子就被掃光,就可以發覺到了~@@" 
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我們從售票口旁邊的入口進去,入口附近就有這麵包做的衣服穿在假人型麻豆身上~
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還有這可愛的6隻金魚~^^
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展場裡到處都有蛋糕櫃,櫃裡陳列了好多好多看起來美味可口蛋糕,當然,這些是沒有試吃的,真是可惜內~
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日本的和菓子,當然,這也是展示用的~
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展場裡除了現有的成品放在櫃上陳列之外,也有很多師傅現場製作、示範唷~
像這個攤位,好多好多的師傅喔,還有講日本話的耶~
我想,他們在展場期間,店裡應該是休息的吧~呵~
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做好半成品,就要送進烤箱烘烤囉~
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印象中,這好像是大蒜麵包?
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這是可頌吧~
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這個攤位,還有一片黑板,上面密密麻麻的寫了好多各種麵包點心出爐的時間~
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這大烤爐,旁邊還有支大鏟,感覺好像正在烤什麼巨大的美味糕點,不過,可惜的是,我們沒有看到它出爐。
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這座山,是由一些蛋糕、點心的包裝外盒疊成的,外面再綁上絲帶,就好像一個大禮物似的~
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這是其中的一個外盒,這家廠商把適合的糕點放進適合的外盒來展示,讓我們一看就明白它們是適合裝什麼的。
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除了公司行號參展之外,也有餐飲科的學生來參加唷~
這好像是實踐大學的同學做出來的特調,看了就好想喝唷~^^
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某一個攤位櫃檯邊的餅乾屋~
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除了蛋糕、點心、麵包之外,當然還要有做出這些糕點的材料囉~
從麵粉、內餡、外表裝飾、到包裝、還有機器設備,展場裡通通都看得到唷~
這些就算是內餡的部份了吧,通通都可以試吃,吃了滿意再下訂~^^
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各種口味的內餡,甜的鹹的,想得到的幾乎都有唷,還有墨魚粉呢~
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這一整個木盆裡都是紅豆,這家主打紅豆餡~^^
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總共有4種,按照紅豆上頭插的標示說明,上左、上右、下左、下右分別是
高雄8號紅豆 : 台灣屏東 萬丹鄉 2007年產 特級,顆粒大、色澤漂亮、紅豆味道香濃、是現在台灣主要耕種的紅豆品種。
高雄9號紅豆 : 台灣屏東 萬丹鄉 2007年產 特級,平均顆粒比高雄8號大顆、紅豆香味濃、有農民耕種履歷、是台灣高品質紅豆的明日之星。
日本白紅豆 : 北海道 十勝地區 2007年產,產量稀少、非常的珍貴、皮很薄、白色的紅豆味道比一般紅豆更加香濃、在日本只有頂級的和菓子才會使用白色的紅豆餡~
中國紅豆 : 跟其他3種紅豆品種比起來,中國紅豆色澤比較暗、顆粒有大有小、比較沒有紅豆的香味~
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紅豆餡,歡迎試吃~
好像我是老闆似的~:P
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下面這幾張照片是這個攤位的一些佈置~

果真是紅豆主打呀~^^
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有禪風~
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再來咧,是娃娃有下訂的商品。

這個夏威夷豆,從最大顆的一號、到最小顆的七號,通通都有,不過他們只銷售給公司行號,不賣給個人。
所以娃娃是在另一個攤位買的,一號夏威夷豆,11.34公斤 NT$6000,真的是很貴,不過聽說很多人喜歡這個口味的牛札糖,所以娃娃拼了~呵~
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還有這個蛋瓶,可愛的外表,娃娃一看到就一直說可愛可愛,要拿來裝布丁或提拉米蘇的。
72個一箱,好像是NT$1788吧。
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再來就是在展場看到的,一些算是show girl的女生吧~
這個攤位有兩位背著白色翅膀的美女,可惜沒有拍到正面,我不是展場怪伯伯,所以不會執著的拍下去~:P 
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這個女生穿的很像是女僕店的衣服,她在發她們攤位的袋子。
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這兩位則是青春洋溢小妹妹。
不過,其實我要拍的是她們旁邊的大布丁~哈~
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這個全台灣最大的布丁,直徑109公分、70公斤重,可是用300顆雞蛋、37500克鮮乳、7500克糖、7500克鮮奶油、75支香草莢,花了一個月的時間挑戰成功的唷~
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再來這個呀,就跟烘培展沒關係了。
這是娃娃親手做,帶來送我解嘴饞的啦~呵~:P
左邊的是牛軋糖、右邊的是鳳梨酥,那鳳梨酥好好吃唷,連心媽咪都稱讚唷~
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2008台北國際烘培暨設備展
展出期間:97年3月6日(四)-9日(日) 10:00~18:00
展出地點:台北世貿展覽一館 B、C區(台北市信義路5段5號)
票  價:全票200元 半票100元
(3/8 (六)及3/9(日)開放12歲以下兒童購優待票入場)
Website: http://www.tibs.org.tw/ (有百元折價卷可下載唷~)


cindylai 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 娃娃
  • ㄟ!!我到今天才發現,心小姐也覺得鳳梨酥好吃耶!!謝啦!!我會努力作點心的,......
  • 對呀,好吃內~
    要繼續研發新的點心唷~^^

    cindylai 於 2008/04/10 12:35 回覆